ForInvest – Ukrayna ve Avrupa’da kuraklık koşullarının hasadı tehdit etmesi nedeniyle ayçiçek yağı fiyatları yükseliyor ve bu durum küresel arz ve gıda enflasyonu konusunda endişelere yol açıyor. Analistler, 2025-26 sezonunda son yılların en zayıf ayçiçek mahsulünün görülebileceğini ve bunun da yağ fiyatlarını birkaç ayın en yüksek seviyesine çıkarabileceğini uyarıyor.
AB’nin Tarım Kaynakları İzleme birimine göre, Ukrayna’da güney bölgelerdeki uzun süreli kuraklık nedeniyle ayçiçeği veriminin beş yıllık ortalamanın altına düşmesi bekleniyor. Öte yandan, Avrupa’nın en büyük üreticisi Fransa, üretimde %15’lik bir düşüş öngörüyor ve kıta, on yılın en kötü ayçiçeği hasadıyla karşı karşıya kalabilir. Strategie Grains, Avrupa üretiminin sadece 8,3 milyon ton olacağını tahmin ediyor.
Commodity3 verilerine göre, Fransız limanlarında ayçiçek yağı fiyatı Kasım 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaşırken, Ukrayna’da fiyatlar beş ayın en yüksek seviyesine yakın. Ukrayna ve AB, küresel ayçiçek yağı üretiminin yaklaşık %40’ını oluşturuyor.
Dünya Bankası ve FAO verilerine göre, bitkisel yağ fiyatları şimdiden iki yılın en yüksek seviyesinde ve ayçiçek yağı bu artışa öncülük ediyor. Alıcılar, satın alımlarını kısa vadeli ihtiyaçlarla sınırlarken, bazı gıda üreticileri ayçiçek yağına olan bağımlılığı azaltmak için tarifleri yeniden düzenlemeye başladı.
Yine de, Ukrayna danışmanlık şirketi UkrAgroConsult, hasat kuzeye ve batıya doğru ilerledikçe verimin arttığını ve toplam üretimin geçen sezona göre %8’in üzerinde artmasının beklendiğini belirtiyor.
https://www.bloomberg.com/news/articles/2025-09-16/sunflower-oil-prices-surge-in-europe-after-dry-summer
